HERICIUM ERINACCEUS ( Şelale, Arslan Yelesi )

Kar beyazı rengi ile Hericium Erinacceus’un yüksek oranda antioksidan, beta-glukan ile bir dizi insan sağlığına faydalı madde içerdiğini göstermiştir.

Özellikle Alzheimer ile Parkinson hastalığının önlenmesinde/tedavisinde bu mantardan olumlu sonuçlar elde edilmesi nedeniyle Hericium Erinacceus 21.yy dünyasına damga vuracak bir mantar türü olarak karşımıza çıkmaktadır.

Sinir sisteminin işleyişini iyileştirebildiği gibi, anksiyete, hafıza kaybı, depresyon, bilişsel bozukluk, ülser , lösemi, diyabet tedavisinde yardımcı olduğu belirtilmektedir.